Matförslag:

En rykande varm fiskgryta med saffran- och tomatsmak känns både vällagad och välkomnande.
Ingredienser
4 port

600 g fiskfilé, lax eller vit fisk (Jag kör på lax eller en sån där blandpåse)

1/2 - 1 tsk salt

1 krm svartpeppar

1 purjolök

smör

2 dl crème fraiche gourmet saffran& tomat (Här dubblar jag till 2 st förp)

1 dl vatten

1 tomat

Hottar upp såsen med kräftstjärtar samt lite chili tror jag..

Vitt vin?

Gör så här Dela fisken i portionsbitar, salta och peppra. Skär purjolöken i bitar. Fräs i smör i en gryta. Tillsätt crème fraiche och vatten. Lägg ner fisken i såsen. Låt sjuda under lock ca 5 minuter. Tärna och strö över tomaten, låt bli varmt. Servera med kokt ris. Källa: Smakpremiär, Creme Fraiche

TAGET!